Det godaste på fat !

Catering till kontoret eller familjemiddagen !

CATERING AV BUFFÉFAT

Har ni arbetsmöte på kontoret? Eller kommer det gäster hem ikväll och du vill servera något gott, men hinner inte laga mat själv? Då har vi lösningen.

 

Catering av en buffé på fat är vårt förslag.

Vi har fyra olika förslag – 3 med inspiration från våra favoritresemål, och 1 helt vegetarisk. Dessutom kan du komplettera med en söt och god efterrätt.

 

PRIS p.p. 147:- exkl. moms, 165:- inkl. moms. Min 6 personer

Tillval dessert p.p. 22:- exkl. moms, 25:- inkl. moms

 

Bufféfat

Våra menyförslag

 

HAVET skärgårdens smaker

SKÄRGÅRDSSTUBBE  

en frasig ”stubbe” fylld med skärgårdsröra på krämiga räkor, nyhackad rödlök

VARMRÖKT LAX

fylld med färsk spenatsallad serveras med en kallvispad hollandaise med stenbitsrom

SALLAD PÅ FÄRSKPOTATIS

med vårlök, tomat och vinägrett på olivolja och en välsmakande rödvinsvinäger

NYBAKAT & HANDKAVLAT KNÄCKE

med cheddarost

 

 

 

PRANZO en italiensk smak

POLLO LIMONE

smakrika kycklingspett, vårlök med nygrillade citroner, färska örter

PASTA PESTO
sallad med pasta , kronärtskockor, soltorkade tomater, finstrimlad purjolök samt en välsmakande pesto baserad på rostade solrosfrön och färsk basilika

FOCACCIA

med en röra på färsk minitomater,  oliver och olivolja

 

DÉJEUNER med franska smaker

QUICHE

en välsmakande paj med tomater & timjan

KALVROSTBIFF PROVENCALE

med Dijonsenap, honung och rosmarin

FRANSK POTATISGRATÄNG

en krämig gratäng med potatis, gullök och purjolök

NYBAKAT & BRIE

med vispat vitvin & örtsmör

 

GRÖNT OCH SKÖNT

en vegansk meny:

BRUSCHETTA
på solmogna tomater, olivolja, färsk basilika samt ett olivrostad crostini

KREOLSK ROTFRUKTSPANNA
med sötpotatis, morötter, palsternacka, blekselleri, bönor, zucchini, lök , aubergine samt en salsa av rostad paprika, råsocker och chili

KAMUTVETE
med mango och haricots verts, cocktailtomat, gurka, zucchini med en örtdoftande fransk dressing

GROVT RÅGBRÖD
med en spetsig raps & bönkräm

SÖTT & GOTT

 

MATSMAKS KOLAPAJ
med en krispig botten toppad med havssalt

 

CHOKLADTRYFFEL
med passion och hallon

 

PRIS p.p. 22:- exkl. moms, 25 kr inkl. moms