Catering till kontoret eller familjemiddagen !

CATERING AV BUFFÉFAT

Har ni arbetsmöte på kontoret? Eller kommer det gäster hem ikväll och du vill servera något gott, men hinner inte laga mat själv? Då har vi lösningen.

 

Catering av en buffé på fat är vårt förslag.

Vi har fyra olika förslag – 3 med inspiration från våra favoritresemål, och 1 helt vegetarisk. Dessutom kan du komplettera med en söt och god efterrätt.

 

PRIS p.p. 147:- exkl. moms, 165:- inkl. moms. Min 6 personer

Tillval dessert p.p. 22:- exkl. moms, 25:- inkl. moms

 

.pdf för utskrift: Bufféfat okt 2017

 

Bufféfat

Våra menyförslag

BOHUSKUSTEN

KRUSTAD med krämiga räkor toppad med stenbitsrom

INBAKAD LAXFILÉ varmrökt med färsk spenat, vårlök och pepparrotskräm

ROSTADE ROTFRUKTER med färskpotatis, vårlök, tomat och sötad slottsdressing

NYBAKAT & HANDKAVLAT KNÄCKE

MALLORCA

MARINERAD MANCHEGO krispig sallad med säsongens primörer

CHILIROSTAT KYCKLINGBRÖST med en rostad trepaprikasalsa

ENSALADA DE PATATAS en örtdoftande potatissallad, med rostad zucchini, lök, oliver, solmogna tomater och spansk olivolja

NYBAKAT LANTBRÖD med cocktailtomat, rosmarin, havssalt och olivolja

PARIS

QUICHE LORRAINE klassiska pajen med en välsmakande ost & skinka

ROSA ROSTBIFF med semibakade röda tomater & picklad rödlök

FRANSK POTATISSALLAD med Dijonvinägrett, purjolök och kapris

BAGUETTE & BRIE typisk ett måste till den franska maten

GRÖNT OCH SKÖNT

– en vegansk meny

BRUSCHETTA på solmogna tomater, olivolja, färsk basilika samt ett olivrostad crostini

KREOLSK ROTFRUKTSPANNA med sötpotatis, morötter, palsternacka, blekselleri, bönor, zucchini, lök, aubergine samt en salsa av rostad paprika, råsocker och chili

KAMUTVETE med mango och haricots verts, cocktailtomat, gurka, zucchini med en örtdoftande fransk dressing

GROVT RÅGBRÖD med en spetsig raps & bönkräm

SÖTT & GOTT

NINAS KOLAPAJ
med en krispig botten toppad med havssalt

 

CHOKLADTRYFFEL
med en hallonkaramel