Julbord för cateringleverans 2017

julmatbanner

JULBORD CLASSIC (endast för cateringleverans)
PRIS p.p. 295:- exkl. moms (330:- inkl. moms)
Min 15 pers

Vårt klassiska julbord kännetecknas av genuint hantverk och omsorgsfullt utvalda råvaror för att skapa julens smaker och traditioner.

Våra inlagda sillar präglas av tradition och lite nyskapande för att tillgodose många smaker. En doft från havet med Matsmaks egna hovmästarsås och örtagårdsås. Delikatesser från svenska gårdar och skogar samt de egna såser och sallader som tillhör julbordet.

  • Matsmaks klassiska löksill
  • Senapssill med finhackad dill
  • Kräftsill
  • Gubbröra med ägg, ansjovis, lök
  • Gravad fjordlax, dill och hovmästarsås
  • Färskrökt lax
  • Ägghalva med Smögenröra
  • Skaldjurspaté
  • Rödbetssallad
  • Julskinka från Svenska gårdar griljerad med äppelsenap
  • Enrisrökt viltkorv
  • Viltpaté med inlagd gurka
  • Apelsin- & honungsglazade Kamben
  • Timjanstekta Köttbullar
  • Smörstekta Prinskorvar
  • Janssons frestelse
  • Dillkokt potatis
  • Brieost med torkad frukt, nötter och kex
  • Lagrad cheddar
  • Vörtlimpa, knäckebröd och smör
  • Ris á la Malta

JULDELIKATESSFAT (endast för cateringleverans)
     PRIS p.p. 179:- exkl. 12% moms (200:- inkl. moms)
Min 6 pers

Serveras på fat för 6-8 personer/fat

Första fatet

  • Senapssill både söt och stark, en av Matsmaks ”klassiker"
  • Svensk Löksill med gul lök, purjolök och rödlök.
  • Romsill milt krämig med gräslök.
  • Ägg & Räka med räkmousse toppat med röd stenbitsrom.
  • Klassisk Gravad & Kallrökt Lax med hovmästarsås.
  • Skaldjurspaté
  • Cheddarost fyllig, vällagrad och smakrik.

Andra fatet

  • Julskinka från Svenska gårdar griljerad med äppelsenap.
  • Rostbiff med en krämig rödkål, solros & apelsinsallad.
  • Julkorv  med smågurka, syltlök.
  • Julpaté med skogstokig chutney med lingon och björnbär.
  • Sallad på rödbetor med äpple, rödlök samt Dijonsenap.

Det som hör till

  • Vörtbröd, ekologiskt knäckebröd, vispat Julsmör.
  • Årets Julsenap

Sött & Gott

  • Ris à la Malta med vaniljdoftande jordgubbssås.

 

ÖNSKAR NI SMÅVARMT
Janssons Frestelse, Köttbullar, Prinskorv och Rödkål .
Pristillägg p.p. 49:- exkl. 12% moms (55:- inkl. moms)

 

Ring 031-15 35 30