Det är bl.a. oss du träffar på
matsmak®
AnnaTengroth är vårt ansikte utåt i butiken på Södra Vägen. Anna vet vad som gäller när det skall sättas guldkant på tillvaron och bakar t.ex. stans godade kolakor. Är dessutom en duktig seglare som gärna tar sig an jobbet i kabyssen.
Lars Cedstrand praktiskt lagd entreprenör med bakgrund bl.a. från IKEA. Har det övergripande ansvaret men ser sig själv som allt-i-allo
Marie Cedstrand, jobbar med marknadsföring och har ansvar för kundkontakterna både i ord och handling. Skall se till att matsmak hörs och syns och har lärt sig mycket genom praktiskt arbete i restaurangen. Är gift med Lars och storasyster till Mikael.
Mikael Sande, köksmästare född i Frankrike och med drygt 25 års erfarenhet från bl.a. Lipp, Sande & Ericson, the Place och Palace i Göteborg. Har mycket idéer och tankar om hur mat skall smaka, presenteras och serveras. Fick Göteborgs första stjärna i Guide Michelin.
Nina Hallgren, kock med smak för det som gör livet lite godare. Nina trollar fram desserter och goda kakor samtidigt som hon är expert på att förnya både sallader och förrätter.
Niklas Jonasson, ung och framåtsträvande kock med stora planer för framtiden. Frågan är bara om han väljer att satsa på scenen eller köket efter det att första skivan släppts under sommaren .
Per Mark ansvarar för den praktiska ruljansen i matsalen & är en rutinerad hovmästare, som varit en av våra verkliga stöttepelare genom åren. Per rubbas inte av någon eller något även om han, ibland, har tendens att bokstavligen snubbla lite grann.
Robert af Ekström Gammal i gården och rutinerad som få. Har haft egna restauranger och lagat mat både för havs- & landkrabbor i många år. Såg bl.a. till att manskapet på Ostindiefararen fick sig något till livs under varvstiden
Tove Tuomi Snabb och stark som få trots sin späda framtoning. Dessutom en av få som satsar på en framtid inom restaurang- serviceyrket. Lugn, konsekvent och med stor kapacitet när det trycker på.