Bufféer
Vi erbjuder vi ett stort sortiment av olika bufféer till catering eller i vår egna festlokal.
Buffé är mycket populärt och kan användas för alla möjliga tillfällen såsom privata tillställningar, företagsevent, konferens, företagsfester mm.
Se utbudet av våra bufféer nedan, tveka inte att ta kontakt med oss om du har några funderingar.
Välkommen med din bokning eller förfrågan!
Bufféer MATSMAK i Göteborg
CATERING (min. antal 15 st)
Vi lägger upp bufféerna på snygga engångsfat som ni behåller. Ev. allergener försöker vi lösa till det bästa så klart. Leverans till er angivna adress (mot lev.avgift) eller avhämtning hos oss.
FESTLOKAL (min. antal 30 st)
Väljer du istället att komma till oss och vår festlokal dukar vi upp med linnedukar, servetter, blommor och ljus. Vid fin väderlek tas lämpligen ev. välkomstdrink på vår uteservering vackert belägen precis vid Mölndalsån. Vi tillagar och dukar upp din valda buffé. Vi har serveringstillstånd för alkohol och egen bar.
AW BUFFÉ
- Potatisomelett med spenat och vitlök
- Sötstarka små kycklingspett
- Räkröra med friterat tunnbröd, serveras i prisma
- Mini Caesarsallad toppad med hemgjorda krutonger, portionsvis i prisma
- Hembakat bröd med tillhörande smaksatt färskost
Pris Catering: 239 kr/person (min. 15 pers.)
Pris Festlokal: 345 kr/person (min 30 pers)
Vegan
- Kikärtsbiffar med panco
- Potatissallad med rostad paprika, örter och rostade frön
- Örtmajonäs med lite sting
- Sallad med rostade marinerade Svenska rotfrukter i citrus, toppas med avocado samt syrad lök
- Hembakat vitt bröd, serveras med hummus smaksatt med paprika
Pris Catering: 239 kr/person (min 15 pers.)
Pris Festlokal: 345 kr/person (min 30 pers)
Grillen
- Grillad lågtempererad flankstek, tunnskuren och marinerad i örter, serveras kall
- Krämig potatissallad toppad med knapertekts salami och rostad lök
- Coleslaw med smak av pepparrot och dijonsenap
- Tomat och picklad löksallad
- Hembakat bröd och vispat smör
Pris Catering: 269 kr/person (min. 15 pers)
Pris Festlokal: 395 kr/person (min 30 pers)
Vegetarisk
- Grönsakspaj med smak av svensk prästost
- Sallad med rostade marinerade svenska rotfrukter i citrus, toppas med avocado samt syrad lök
- Biffar gjorda på sotade rödbetor, toppas med honungsrostad getost, rostade kikärtor och frön
- Potatissallad med smak av rostad vitlök och örter
- Kall örtsås
- Hembakat bröd och vispat smör
Pris Catering: 269 kr/person (min 15 pers)
Pris Festlokal: 395 kr/person (min 30 pers)
Asien
- Risnudelsallad med finstrimlade grönsaker smaksatt med lime och chili
- Hoisinbakad kycklinglårfile, serveras strimlad med syrad lök och sesamfrön
- Sojaglacerad kålsallad med smak av chili, sesam och jordnötter (jordnötter kan uteslutas)
- Sallad med gröna bönor och mango, smaksatt med koriander och basilika samt lime
- Chili- & ingefärsglacerad laxfilé, serveras med citronmajonäs
- Lättrökt chilimajonäs
- Citronkräm
Pris Catering: 279 kr/person (min 15 pers)
Pris Festlokal: 425 kr/person (min 30 pers)
Laxen
- Varmrökt laxfilé
- Kall hjortronsås
- Potatissallad med smak av dill och citron
- Späd bladsallad med gröna bönor
Pris Catering: 249 kr/person (min. 15 pers)
Pris Festlokal: 375 kr/person (min 30 pers)
MATSMAKS ”Favorit”
- Skaldjursröra i tunnbröd liggandes på nyskördade blad
- Sötstark långbakad kycklinglårfile, serveras med picklad lök
- Pastasallad med pesto, coctailtomater, finskuren lök och ruccola. Toppas med saltrostade solroskärnor
- Laxmousse med smak av citron och dill liggandes på hembakad rågbröd
- Späda blad med rostade frön, hemgjorda krutonger och hallonvinägrett
- Foccacia med tapenad
Pris Catering: 245 kr/person (min. 15 pers)
Pris Festlokal: 445 kr/person (min 30 pers)
Fiskelyckan
- Gubbröra med hembakat knäckebröd med smak av anis, fänkål och kummin
- Kallrökt lax med senapsås med smak av dill
- Västkuströra med friterat tunnbröd och örtsallad
- MATSMAKs citron, dill och löksill samt krämig mild senapssill
- Ört- och citronbakad lax med kall örtagårdsås
- Potatissallad med smak av dill, gräslök och havssalt
- Kryddost och Svensk prästost i kuber
- Ljust och mörkt bröd samt vispat smör
Pris Catering: 309 kr/person (min. 15 pers)
Pris Festlokal: 495 kr/person (min 30 pers)
Fredag hela veckan
- Mexikryddad tunnskivad kycklingfilé
- Pico de gallo
- Nachos
- Krämig vitlöksdressing
- Gurka
- Krispig sallad
- Rostad majs med smaka av paprika
- Avocadosalsa
- Ananassalsa med smaka av chili, lime och honung
- Tomatsallad med picklad rödök
- Friterad tortillabröd
Pris Catering: 239 kr/person (min. 15 pers)
Pris Festlokal: 395 kr/person (min 30 pers)
