Julbord på MATSMAK i Göteborg 2022

Vårt klassiska julbord på MATSMAK!

Det klassiska julbordet kännetecknas av genuint hantverk och omsorgsfullt utvalda råvaror för att skapa fantastiska smaker och traditioner. Önskas catering av julbordet till företaget eller hemmet ordnar vi givetvis även detta.

Jullunch: Som alternativ erbjuder vi våra mycket uppskattade juldelikatessfat med tillbehör såsom småvarmt och Ris á la Malta. Boka din jullunch nu!

NYHET: I år presenterar vi vår nya 3-rätters julinspirerade meny!

Vi erbjuder även dessutom spännande vegetariskt alternativ.

Välkommen med din bokning!

Tel 031-153530

Klassiskt julbord 2022

Vårt klassiska julbord kännetecknas av genuint hantverk och omsorgsfullt utvalda råvaror för att skapa julens smaker och traditioner. Våra inlagda sillar präglas av tradition och lite nyskapande för att tillgodose många smaker. Välkommen att avnjuta 2022 års klassiska julbord på MATSMAK!

SILL
Löksill med rödlök, och schalottenlök | Citrussill med finhackad dill och purjolök | Senapssill med grovkornig senap smaksatt med honung | Krämig sill med gräslök och rom | Ägghalva med räktopping

SÖTT & GODIS
Ris á la Malta med jordgubbsås | Chokladmousse, toppas med rostad vit choklad
| MATSMAKs variant på pepparkakstiramisu | Pepparkakor | Godisbuffé

Klassiskt julbord – Kuvertpris 625 kr ex. moms (min. 30 gäster)
Dryckespaket inkl. glögg & 2 starköl/vin – Kuvertpris 175 kr ex moms (min. 30 gäster)

Vid bokning av julbord för minst 100 personer ingår lokalhyran (6000 kr).
Vid bokning av jullunch utgår ingen lokalhyra eller garderobsavgift.
Garderobsavgift tillkommer upp till 100 personer med 2950 kr.
Fler än 100 personer och uppåt med 3950 kr.
Festvåningen reserverar sig för eventuella prisjusteringar.
Ovanstående priser gäller för 6 timmars vistelse.

3-rätters julinspirerad meny

(laktos- och glutenfri)

Vår 3-rätters julinspirerade meny kännetecknas av genuint hantverk och omsorgsfullt utvalda råvaror för att skapa julinspirerade smaker och traditioner.
Välkommen att avnjuta 2022 års meny på MATSMAK!

Förrätt

Skaldjurscheesecake på rågbröd botten med kräftor och krabba. Toppas med löjrom och gräslök

Vegetarisk: Ingefärsbakade rödbetor med fikonmarmelad och kanelrostade frön

Varmrätt
Helstekt ryggbiff med glöggsky, rostad potatis, glaserad brysselkål, äpple och mandel

Vegetarisk: Långbakad blomkål med glöggsky, rostad potatis, glacerad brysselkål, äpple och mandel

Dessert
Chokladbakelse med pepparkaksmousse och vaniljkokta körsbär

Vegetarisk: Chokladbakelse med pepparkaksmousse och vaniljkokta körsbär

Tillval

(innehåller gluten och laktos)
Osttallrik med MATSMAKS juliga marmelad och fröknäcke
Pris: 65 kr ex. moms

3-rätters julinspirerad meny – Kuvertpris 595 kr ex. moms (min. 30 gäster)
Dryckespaket inkl. glögg & 2 starköl/vin – Kuvertpris 175 kr ex moms (min. 30 gäster)

Vid bokning av julbord samt3-rätters julinspirerad meny för minst 100 personer ingår lokalhyran (6000 kr).
Vid bokning av jullunch utgår ingen lokalhyra eller garderobsavgift.
Garderobsavgift tillkommer upp till 100 personer med 2950 kr.
Fler än 100 personer och uppåt med 3950 kr.
Festvåningen reserverar sig för eventuella prisjusteringar.
Ovanstående priser gäller för 6 timmars vistelse.

JULLUNCH – JULDELIKATESSFAT

Boka jullunch hos oss!
OBS! Förbokas minst 2 dagar innan (min. 10 pers)

Kuvertpris p.p. utan småvarmt – 295 kr ex. moms
Kuvertpris p.p inkl. småvarmt – 374 kr ex. moms

JULDELIKATESSFAT

FÖRSTA FATET
Löksill med rödlök och schalottenlök
Citrussill med finhackad dill och purjolök
Senapsill med grovkornig senap smaksatt med honung
Ägghalva med räktopping
Skaldjurspaté
Dillgravad med hovmästarsås
Varmrökt lax med rom- och dillsås
Kokt sillpotatis

ANDRA FATET
Griljerad julskinka
Tunnskuren grillad rostbiff
Marcus hemgjorda viltpaté med lingon
Julkorv
MATSMAKS egna rödbetssallad
Cumberlandsås
Årets senap

DET SOM HÖR TILL
MATSMAKs egenbakade mörka frukt och fröbröd, knäckebröd, vispat smör, brieost, cheddarost

SÖTT & GOTT
Ris á la Malta, toppad med jordgubbsås

TILLVAL – ÖNSKAR NI SMÅVARMT ?
Janssons Frestelse/Smörstekta Köttbullar/Handknypplad Prinskorv/Sirapsstekt brysselkål

Kuvertpris p.p. 79 kr ex. moms

Totalt Kuvertpris inkl. småvarmt p.p. 374 kr ex. moms

Om gruppen är lite större väljer vi att lägga upp faten som ett julbord med lite extra på faten så att alla blir nöjda. Pristillägg på 60:- p.p. ex. moms

JULLUNCH – JULTALLRIK

Boka jullunch hos oss!
OBS! Förbokas minst 2 dagar innan (min. 10 pers)

Kuvertpris p.p. utan småvarmt – 239 kr ex. moms
Kuvertpris p.p inkl. småvarmt – 308 kr ex. moms

JULTALLRIK

Löksill med 3 sorters lök
Senapssill med grovkornig Fransk senap samt honung
Kokt sillpotatis
Ägghalva toppad med räkröra
Varmrökt lax med krämig rom och dillsås
Skaldjurspaté
Griljerad skivad julskinka
Hemmagjord senap
Julkorv
Kökets egna rödbetssallad
Skivad cheddar
Hembakat mörkt bröd med frön och torkad frukt samt vispat smör

Kuvertpris p.p. 239 kr ex. moms (268 kr inkl. moms) (min. 10 st/beställning)

TILLVAL JULTALLRIK LYX

SMÅVARMT
Janssons Frestelse / Smörstekta köttbullar / Handknypplad prinskorv / Sirapsstekt brysselkål

Kuvertpris per person 69 kr ex moms (77 kr inkl. moms)

DESSERT
Ris á la Malta med jordgubbsås

Kuvertpris per person 45 kr ex. moms (50 kr inkl. moms)

DRYCK
Julmust 33 cl…… 25 kr